Chladná past je zařízení pro zachycení vlhkosti během sušení. Teoreticky, čím nižší je teplota pasti studené pasti, tím silnější kapacita zachycení vody chladivé pasti, ale čím nižší je teplota pasti studené pasti, tím vyšší jsou požadavky na chlazení, tím vyšší náklady na stroj a provozní náklady. Teplota chladicí pasti experimentální sušičky sérií je hlavně -55 stupeň a -80 stupeň několik stupňů.
-55 Stupeň zmrazení je vhodné pro některé produkty sušené zmrazení. -80 Stupeň sušení je vhodné pro některé speciální sušení zmrazení produktů.
Účinek teploty chladivé pasti na kapacitu zachycení vody ukazuje, že když teplota pasti studené pasti klesne z -35 stupně na -55 stupeň, kapacita zachycení vody se výrazně zvýší. Když je teplota pasti studené pasti nižší než -55 stupeň, kapacita sběru vody studené pasti se výrazně nezvýší.
Proto je v případě žádné zvláštní potřeby teplota pasti studené pasti -55 stupeň ideální volbou.